Manufaktur-Helden organisierten erfolgreich: Lehniner Apfelkuchen-Treffen
Wahl des Bürgermeister-Apfelkuchens – einmalig im Land Brandenburg
Manufaktur-Helden® steht für den Fakt: Handwerk stark machen!
Unsere Leistungen:
1. Beratung im Handwerk: für die Bereiche:
*Mitarbeiter-Training-Entwicklung von Programmen für Teamarbeit im Handwerk
*Chef-Training: Bereit die Guten zu stärken
2. Optimierung der Alleinstellungsmerkmale im handwerklichen Betrieb für
die Web-Seiten & sozialen Netzwerke: kontinuierliche Pflege und Aufbau der Alleinstellung
* Wir produzieren Nachrichten für das Handwerk.
3. Entwicklung, Gestaltung und Pflege von Marketing-Ideen, die zeigen was im handwerklichen Unternehmen „steckt“: Umsetzung im Netz und in der Öffentlichkeit.
4. Wir bauen eine Brücke zwischen Tradition & Aktualität und gehen neue, ungewöhnliche Wege.
Mit Kunden reden, manchmal ein schmaler Grad.... & ein gut gemeinter Rat
….aus einer Spandauer Bäckerei-Filiale: Es ist Mittagszeit: die Verkäuferin arbeitet allein.
Zwei Damen wollen ein Buletten-Brötchen. Eine Dame entscheidet sich doch so: kein Brötchen aber Bulette……Die Verkäuferin packt freundlich das Buletten-Brötchen zurück. Mit einer halben Drehung und einem Lächeln legt sie die Bulette in die Mikrowelle.
Wie denkt man hier über den Kunden?....aus einer Bäckerei -Filiale im Potsdamer Hauptbahnhof
Mitgehört in einer Bäckerei-Filiale im Potsdamer Hauptbahnhof: Wie denkt man hier über den Kunden?
Beide Verkäuferinnen haben so laut gesprochen, das ich mich ihrem Gespräch nicht entziehen konnte
Verkäuferin: „Ich hatte das Gefühl, das ich wenig Umsatz gemacht habe. Hatte aber dann doch 400, 00 € in der Kasse, obwohl ich ja nur rumgestanden habe.“
Werbeschild: Wir empfehlen dunkle Brötchen
In einer großen Bäckerei-Filiale im Potsdamer Sterncenter war auf einem Werbeschild zu lesen:
„Wir empfehlen unsere dunklen Brötchen!“ Wer ist denn WIR?
Ich habe gefragt: „Welche dunklen Brötchen empfehlen denn Sie?“
Die Antwort: „….na schauen Sie doch mal! Welche möchten Sie?“
Ich: „ Es steht doch geschrieben: Wir empfehlen…….“
Eine Frage des Wir-Gefühls…..
„Frau Raschinsky, gestern hatten wir volles Haus und der Chef kam in die Küche und hat gemotzt: Wie sieht es denn hier aus….? Wir dachten der packt mal mit an, aber der hat nur ….., na ja gemeckert.
"Ich“ bin besser als „Du“ …..und warum?
Die gute Verkäuferin spricht hier einen Vergleich an. Sie vergleicht ihre Arbeit mit der Arbeit einer Kollegin, die vom Prinzip die gleichen natürlichen Bedingungen vorfindet wie sie, z.B. in der Frühschicht.
Bewusst zu beobachten und den Mut zu haben diese Beobachtung anzusprechen ist ja schon eine kleine Revolution.B
....von Manufaktur-Helden ….. Bäcker-Rhythmus ……Unser Brot hat’s drauf…….
Unser Brot hat’s drauf!
Unsere Bäcker haben’s drauf!
Wir haben’s drauf!
Das Lehniner Apfelkuchen-Treffen - 1. September
Das Konzept für das "Lehniner Apfelkuchen-Treffen" wurde von uns für das Kloster-Café Fiedler entwickelt.
Die Frage danach……
Gehe ich zur Post um die Ecke, fragt die Angestellte nach meinen Erledigungen: „Kommt noch was Dazu….?“
Gehe ich eine Straße weiter in den Teeladen, dann werde ich auch gefragt: „Kommt noch was Dazu…..?“ oder kaufe ich Gemüse bei meinem Gemüsehändler wirkt die Frage noch etwas inspirierend: „Kommt noch was Dazu, bei Ihnen….?“
……..auch beim T-Shirt-Kauf , die gleiche Frage.
…ist schon aus…leider wurde kein Stammkunde geboren
Das Gebiet rund um Potsdam ist ein beliebtes Ausflugsziel für Radfahrer.
Es ist gegen 15:00 Uhr und ein Radfahrpärchen kommt in eine Bäckerei-Filiale und fragt sehr höflich nach einer Bockwurst.
Die Antwort der Verkäuferin: „Die Bockwurst ist schon aus!“ Mehr erfuhr der Kunde nicht.