Unsere Leistungen:
1. Beratung im Handwerk: für die Bereiche:
*Mitarbeiter-Training-Entwicklung von Programmen für Teamarbeit im Handwerk
*Chef-Training: Bereit die Guten zu stärken
2. Optimierung der Alleinstellungsmerkmale im handwerklichen Betrieb für
die Web-Seiten & sozialen Netzwerke: kontinuierliche Pflege und Aufbau der Alleinstellung
* Wir produzieren Nachrichten für das Handwerk.
3. Entwicklung, Gestaltung und Pflege von Marketing-Ideen, die zeigen was im handwerklichen Unternehmen „steckt“: Umsetzung im Netz und in der Öffentlichkeit.
4. Wir bauen eine Brücke zwischen Tradition & Aktualität und gehen neue, ungewöhnliche Wege.
Eine typische Situation an der Kasse: Verkäuferin tippt die Preise ein und fragt über die Kasse hinweg, oft auch ohne richtig aufzublicken: „Kommt noch was Dazu?“
Was soll jetzt noch dazu kommen?
Ein Produkt kann leider nicht sprechen.....und der Kunde hat ja maximal 2 Sekunden Zeit darüber nachzudenken: „...was jetzt noch dazu kommen soll.“ Warum soll ihm in den letzten Sekunden noch etwas einfallen.
„Gesten hätten Sie mal kommen müssen, Frau Raschinsky. Es war so viel zu tun.....Und, man steht allein hinter dem Tresen.....", so empfängt mich Anna
Wer bestimmt über die Einstellung der neuen Kollegin oder den neuen Kollegen? Ist die Einarbeitungszeit vorbei, wurde Pünktlichkeit, ordentliches Aussehen, Lernbereitschaft festgestellt, wird auch eingestellt.
Wer stellt letzten Endes ein? .......auch wenn sie keine Arbeitsverträge vergeben......die Verkäuferin, die Verkäuferin, die Verantwortung für ihre künftige Kollegin übernommen hat.
Die Meinung: „Wir brauchen erst genügend Personal, dann können wir auch den Verkauf trainieren. Die Mitarbeiterinnen sind überfordert........“ Was tun? Ganz einfach darüber nachdenken....
Das stimmt, der Mangel an geeigneten Verkäuferinnen & Verkäufer ist ein Problem. Ist aber keine Begründung dafür den Verkauf nicht zu trainieren. Gerade dann, müsste man es tun!
Willst’n Tipp vom Duo „Pestorado“ & „Holunder & Co” & dem Brotsommelier Tino Gierig
* Uriges Gemüsebrot mit Macadamia-Käsecreme & das „Pane Maggiore“ Empfehlung des Brotsommeliers
* Würziges Hähnchen-Sandwich mit Cranberry-Walnuss-Dipp (für zwei) mit exklusiver Brotempfehlung Chia - Dinkelvollkornbrot: „CHIA ESPELTA"
September, Goldener Herbst, wenn er auch etwas stürmisch daher kommt. „Damit lässt sich aber bei einem tollen Essen(www.pestorado.de), fix selbst gekocht, nuuuuuuuur mit handverlesenen Zutaten dem Wetter, mieser Laune, sich ständig einmischenden Menschen und dem restlichen, ganz normalen Wahnsinn, total gelassen entgegensehen....“, so Christian Prohl, der Schöpfer seiner „Willst´n Tipp“-Seite.
Die Manufaktur "Pestorado" (www.pestorado.de) und die Manufaktur Holunder & (www.holunder-und.co) ergänzen sich im Tagesgeschäft und im Marketing sehr gut. Beide Chefinnen, Melanie Prohl & Eva Melzer entwickeln mit speziellen Zutaten aus ihren Produktionen anspruchsvolle, schnell zubereitete Rezepte. Zutaten und wie bei Pestorado auch die Nudeln, kommen aus der eigenen "Werkstatt". Alles ist handwerklich und mit dem eigenen "Kopf" hergestellt.
Die Medien berichteten:
..........einmalig & toll für Sachsen
Manufaktur-Helden entwickelte erfolgreich ein Konzept, um erstklassige Produkte der Manufakturen: "Pestorado" und "Holunder & Co" öffentlich präsentieren zu können:
Motto: ....die Welt sollte und muss die Produkte kennen.....
Haben Sie auch schon einmal die Erfahrung gemacht, dass Sie Jemanden, der sich nicht ausdrücken kann, nicht so richtig für voll genommen haben?
Man, mach keinen Staatsakt beim Verkauf von Brot, Kuchen & Co., diesen gut gemeinten Rat
erhalte ich oft. Und, die Diskussionen darüber sind emotional.
Was muss man denn beim Brötchenverkauf besonderes sprechen?!
Sind doch nur Brot & Brötchen, die über den Ladentisch gehen.
Die Auseinandersetzungen gehen dann dann meistens so:
„Kann doch Jeder“, wird mir geantwortet.
Unsere Empfehlung ist ganz simpel, schmeckt aber hervorragend: eine Scheibe frisches Landroggenbrot aus der Backstube der Naturbäckerei Czerr(Berliner Strasse 19, 10715 Berlin/ www.czerr.de).....wenn möglich schon 7:00 Uhr in der Früh aus dem Hauptgeschäft holen. Dann hat es eine ganz besondere natürlich Frische & es kommt außerordentlich aromatisch gerade aus der Backstube.....
