- Analyse der Vorstellungen: Was ist verkaufen?
- Erarbeitung einer „Gemeinsame Sprache“ für Prioritäten im Verkauf
- Analyse oder Bestimmung der Alleinstellungsmerkmale des Betriebes
- „Alle sind vor den Aufgaben gleich“ – gemeinsame Festlegung auf einen Weg
- Anordnung der Produkte, die von allen Kolleg*innen im aktiven Verkauf empfohlen werden.
- Zusammenstellung von Teamregeln, im Mittelpunkt stehen Achtsamkeit und „Miteinander Reden“ für Zeitersparnis und Kostenoptimierung
- Verlauf von 4-6 Wochen: Kontrolle, vor Ort, kurze Teambesprechungen
- Öffentliche Darstellung als Team über eine offensive Präsentation in den Filialen, Nutzung der Web-Seite und Social Media
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Traditionsbäckerei Rösler: Verkaufsteam
Klostercafé Fiedler – Team: Konditorei und Verkauf
Café Jaenichen: Service- und Verkaufsteam unschlagbar
