……die „Eßrich-Urkruste“-das Urkornbrot aus Leipzig hat’s wirklich drauf
Das Urkornbrot hat Tom Eßrich (https://www.baeckerei-essrich.de/) aus den Urkörnern Dinkel, Waldstaudenroggen, Emmer, Einkorn……entwickelt
Wer liebt verkauft auch gut
......gemeint ist natürlich das Brot. Die "Fischer-Verkäuferinnen" haben ihre Lieblingsbrote, meinen auch: "Unser Brot hat's drauf.....Wir aber auch...!!"
https://www.baeckerei-konditorei-fischer.de/
Foto 1: Daniela Adamschek: Mein Brot schmeckt nach Kindheit
Meister Vos - Der Bäcker, der Teufelskerle bäckt……
Steinofenbäckerei VOS: Marksburgstraße 36, 10318 Berlin
Der Bäcker, der Teufelskerle bäckt…….
Kirstein - die Landbäckerei verführt mit dem richtigen Biss…….
Landbäckerei Kirstein
(www.landbaeckerei-kirstein.de)
Die Verführung zum Hineinbeißen ist beim Gerstenbrot oder beim „Urigen unheimlich groß.
Fischers - die Roggen-Brotbäcker -
Bäckerei und Konditorei Fischer https://www.baeckerei-konditorei-fischer.de/)
….und so dreht sich der Hamster weiter im Rad….
Aus den Gründen….“…….und so dreht sich der Hamster weiter im Rad….“, habe ich mich mit dem Thema: Konsequenz auseinandergesetzt und das Konsequenz-Seminar aus der Sicht der Mitarbeiter und eines Chefs neu entwickelt.
Und, ich breche gern eine Lanze für die Guten, für die Engagierten, die für Offenheit, Veränderung und Entwicklung stehen und alte Strukturen und Hierachien aufbrechen.
Unser Brot hat’s drauf….
Unser Brot hat’s drauf….
12. Oktober: Brotprüfung Bäcker- und Konditoreninnung Brandenburg a.d.H./Belzig :
Chefs, die behaupten.......
Es gibt doch tatsächlich Chefs, die behaupten, das ein Autoverkäufer eine intensivere Beziehung zum Kunden aufbaut als eine Verkäuferin, die Brötchen verkauft.
Wenn Anna, Alex, Saskia, Antje..... verkaufen wollen, müssen sie innerhalb kürzester Zeit eine Beziehung zum Kunden aufbauen.
Eine Chance für die Guten.....die Flucht nach vorn
Für viele Einzelhändler wird es zu einem großen Problem ihre Geschäfte ganz im Sinne des Wortes aufrechtzuerhalten. Es fehlen Mitarbeiter. Mitarbeiter werden eingestellt, die das Handwerk nicht gelernt haben.
Und, die Guten übernehmen Verantwortung für das Einarbeiten, für alles was zum Job gehört……also auch letztlich für den Umsatz.
Marmeladen-Casting_4.Vorrunde 19. September 2018
Martina & Stephan wählten bei diesem Test ihren „Vorab-Favoriten“. Beide Experten wählten wie vielleicht ein Kunde schauen würde: nach der Farbe, nach einem interessanten Titel, der neugierig macht und Interesse wecken soll:
Stephan wählte: den „Brombeer-Schoko-Fruchtaufstrich“ der Manufaktur: „Holunder & Co.“, weil ihn als Chocolatier natürlich die Neugier umtreibt, wie Eva Melzer den Schokoteil verarbeitet hat.