*Suses Teamsystem am Wochenende Suse arbeitet fast jedes Wochenende mit Kollegen auf Zeit. Jede(r) kennt bis ins Detail genau seine Aufgaben. Dafür hat sie ein System entwickelt. Und, diesem Team… Weiterlesen
Suses Teamsystem
Kategorie: Alex & Kolleginnen
Aufmerksamkeit: Antje ist kein Fake
– von der Autobahn runter -: Da arbeitet man nichts ahnend an einem Wochenende im Café und da kommen 2 Gäste fröhlich herein. Sie schauen mich an und sagen zu… Weiterlesen
Fragen kostet nix?
„Darf’s was Schönes sein?“ ist eine Schlüsselfrage von Bäckerei Verkäufer*innen. Es geht einfach darum, wie ich den Kunden frage, wenn er in das Geschäft kommt. Ich erkenne doch schon am… Weiterlesen
Training zu „hoch“?
Lernen – Welche Chancen hat eine Verkäuferin/ein Verkäufer einer Bäckerei? Manchmal wirft mir ein Chef vor, dass ich zu „wissenschaftlich“, zu hoch den Mitarbeiter*innen etwas vermittle, auch so mit ihnen… Weiterlesen
Debby & Saskia -1-Verkaufen ist spannend
Auf den ersten Blick ist doch bei uns im Verkauf „alles“ gleich, wenn der Kunde kauft. Stimmt! Es ist der erste Blick! Und, der zweite Blick sieht was? Der sieht… Weiterlesen
Alex – Verkaufen ist spannend
Alex-Verkäuferin (Bäckerei Schnell – Berlin) „Verkaufen ist spannend“ – ein Kommentar von Alex Was Saskia und Debby schildern stimmt. „Was darf’s denn schönes sein…..“, ist eine Standardfloskel. Die hat den… Weiterlesen
Verkaufen ist spannend!
Der „Groß Kreutz“-Standard – „Debby & Saskia“ (Landbäckerei Kirstein)- Verkaufen ist spannend! Was darf‘s denn Schönes sein? Hand auf’s Herz, wie oft fragen wir das noch den Kunden? Das ist… Weiterlesen
Ein Blick sagt mehr als 1000 Worte
Blickkontakt und flirten? Ist Blickkontakt flirten? Für manch eine Kollegin ist das so. „Ohne Verkauf nix los!“ sagt dir, du brauchst diese Blicke. Das ist doch Kommunikation. Du siehst, wie… Weiterlesen
Enrico – der Brotbäcker und das „Grüne F“
Ehe ich mir jetzt wieder die Sackkarre ran organisiere, nehme ich den Mehlsack auf die Schulter. Aber, aber, leicht wird das nicht bis zum Urlaub. Ist noch ein bisschen was… Weiterlesen
Teil 3: Ein Filialteam entledigt sich Veränderungen
Alles wieder auf „Null“!Es ist nicht einfach Produkte als Generationsmarken im Bäckerhandwerk zu etablieren.Eine Marke ist nicht einfach ein Produkt mit Geschichte. Ein Verständnis bei den Mitarbeitern dafür zu entwickeln,… Weiterlesen