Experten der Agentur testeten die neuesten Bratkartoffelgewürze der Manufakur "Holunder & Co" aus Hohenstein-Ernstthal. Die Expertise ist erstklassig & nachzulesen im download.
Die Bratkartoffelgewürze sind aktuell wohlschmeckend zu kaufen im FRIWEIKA Hofladen
http://www.klostercafe-lehnin.de/Aktuell / des Bäcker- und Konditorsterns: bitte lesen Sie dazu auch die Einschätzung zur Vergabe an die Baumkuchen Konditorei Buchwald im download
Am 8. November findet der kommende Test für einen weiteren Klassiker im Bäcker- und Konditorenhandwerk statt: der Lebkuchentest.
- Ausschreibungen & Anmeldungen im download -
Häufige Fehler, die von den Experten festgestellt wurden:
* es wurde zu wenig touriert, die Schichten wurden nicht gleichmäßig gezogen
* Überzuckerung mit Auswirkungen auf den Biss und den Kaueindruck
Die Besten des Tests:
Alleinstellungsmerkmal der Naturbäckerei Czerr:
Die Test-Kriterien: zum Verständnis: die Testkriterien sind Fehlerkriterien, die im Vorfeld des Testes von den Experten analysiert wurden. Alle Testkriterien können einzeln nicht dargestellt werden.
1. Gesamtbild, Form, Flächen, Farbe:
Warum so ein „Süßer Schweinsohr-Test“:
Die „Süßen Schweinsohren“ gehörten ursprünglich nur zum Handwerk. Es ist wichtig, das Klassiker wie das „Süße Schweinsohr“ auch im Handwerk bleiben.
Die Agentur „Manufaktur-Helden“ ist inzwischen eine Institution.
Alleinstellungen– Den eigenen Platz weiter ausbauen – Konsequent zum Ich
Der Konditor- und Bäckerstern wird vergeben.
Wofür vergeben wir den Stern:
Die Manufaktur-Helden entwickelten zusammen mit der Inhaberin der Konditorei Buchwald, Konditormeisterin Andrea Tönges, das Konzept der Baumkuchen-Dessert-Linie: "Baumkuchen-Rendezvous"....unter einem Stern.........
