….dafür setzt er seine Hände ein. Das reimt sich ungewollt. Aber, es stimmt. Zwischen ihm und seinen Gebäcken passt kein „Blatt“. Und, ER ist Konditormeister Tim Schroeter aus der Familienbäckerei… Weiterlesen
Er liebt es genau zu sein!
Alle Artikel von Dr. Karin Raschinsky
Wer nicht putzt gehört auch nicht dazu?!
Ohne Teamarbeit läuft der Verkauf hinter der Theke gar nicht. Dazu gehört auch das Putzen. Tja, wenn es ums Putzen geht, spalten sich die Geister! In den Filialen als Nebenarbeit… Weiterlesen
„Farb-Coach“-Alex
Das „Farbspiel“ ihrer Bäckerei ist die Farbenpracht der Kuchenschnitten-echtes Markenzeichen der Röslers. Die Farbpalette ist dafür fast ausgereizt. Alex: „Warum also immer nur hell, dunkel, hell, dunkel u.s.w. legen? Passt… Weiterlesen
Nüsse knacken
#verkäuferinnenrösler, Alex hatte letzte Woche Kunden, die bewusst provozierten. Sie wollten, das Alex ausflippt. Ist sie aber nicht. Das Pärchen fotografierte, kündigte Beschwerden beim Chef an, tat das auch richtig… Weiterlesen
Als Chefin Quereinsteigerin
Doris Schroeter, ist als Chefin eine Quereinsteigerin: Sie ist Chefin Konditorei & Bäckerei Schroeter, Enzianstr. 1, 12203 Berlin-Steglitz, Telefon: +49 30 831 8033 Ich treffe immer noch oft auf Meinungen… Weiterlesen
Alex & Yvonne
In der Ruhe liegt die Kraft, ist ein Lebensmotto von Yvonne.Yvonne ist die Kollegin von Alex.Für Yvonne ist alles kein Problem. Sie ist fleißig, bringt auch Erfahrungen als Quereinsteigerin mit.… Weiterlesen
Alex & Kolleginnen
Alex ist Bäckereifachverkäuferin der Berliner Traditionsbäckerei Rösler. Sie ist eine der engagiertesten Verkäuferinnen, mit der ich bisher gearbeitet habe. Sie ist achtsam, arbeitet mit viel Fantasie und hat sich Durchsetzungskraft… Weiterlesen
Das muss doch gemacht werden!
Konditormeisterin Carola Schreiber: *1980-82 Lehrzeit # 1982 der Gesellenbrief# 1986 der Meisterbrief – jüngste Meisterin im Ostteil der Stadt Sie ist eine geborene Jaenichen. Und, arbeitet seit 1982 in eine… Weiterlesen
Daniela T. – resolute, kreative, fröhliche, Verkäuferin
Daniela T. (Der Bäcker Feihl) ist auch Quereinsteigerin als Bäckereiverkäuferin. Mit ihrer Art Menschen zu begeistern, hätte sie auch was anderes machen können. Fördern die Chefs ihre Kreativität, würde das… Weiterlesen
Daniela & Kolleginnen
aus dem Kloster – Café Lehnin sind Quereinsteigerinnen. Daniela (Kloster-Café Fiedler Lehnin) ist gelernte Konditorin, kommt also aus der Branche. Verkaufen hat für sie immer etwas mit sich selbst zu… Weiterlesen