Bleibe bei deinem Talent, auch wenn es manchmal „flattrig“ wird. So entstehen Standbeine. Das „Eulinchen“ hat nicht überdimensionale viele Sitzplätze und wurde für einen großen Café-Betrieb nicht gegründet. (Teil 1-Eulinchen-Story) Torten-Gestaltung als Standbein aufzubauen ist neben der Führung des Cafés, den Frühstücken, dem Tagesgeschäft eben, nicht einfach.
Aber, Martina Bobel gibt ihren Torten Zeit. https://cafe-eulinchen.de/ Sie werden entwickelt. Martina recherchiert, sammelt Bildmaterial, zeichnet Skizzen, sieht alles mit den Augen des kleinen oder großen Kunden, prüft Zutaten, hält Rücksprachen bis die Welt perfekt ist. Sie erfindet nur für dich und mich Torten und eine neue Welt, die uns so noch nicht begegnet ist. Ihre Torten schaffen eine feine Illusion. Und, jeder möchte diese Welt für ne lange Weile erhalten. Mit jedem neuen Auftrag, jeder neuen Erfahrung entwickelt sich das Talent weiter. Verwandle das in Geld was DU wirklich kannst. Alleinstellungen entstehen nur so und sind eine Bedingung, um am Markt mitreden zu können. Wenn ich mit Inhabern darüber spreche sagen sie mir oft: „Wir haben noch Anderes zu tun…..Das Tagesgeschäft ist wichtiger. Wir brauchen Geld in der Kasse.“