Eulinchen-Story – 3
Ein Blick auf Eulinchens Netzbewertungen sagt mehr als 1000x 5 Sterne. Martinas Auftragsbuch für ihre Spezialtorten füllt sich. Ihr Konditoren-Talent steht in der Öffentlichkeit. Eulinchens Croissants haben einen Namen: es sind Torstens Croissants, die wahrscheinlich Besten in Wilmersdorf. Martina & Torsten stellen sich jeden Tag Bewertungen, Urteilen. Sie stehen immer mit ihren Persönlichkeiten im Mittelpunkt des Tagesgeschehens.
Das ist der Schlüssel zu ihrem Erfolg. Und, der ist auch immer Sympathie für beide Chefs. Ich wiederhole mich, schreibe es aber noch einmal: Sie verdienen Geld mit dem was sie wirklich gut können. Sie setzen ihre Stärken und ihre Talente ein.
Dennoch wurde unter Kollegen der Eulinchen Standort mit vielen Argumenten und widersprüchlich diskutiert. Klar, sind Standorte immer entscheidend bei der Gründung, Eröffnung oder Etablierung eines Cafés. Ein Café in einer Seitenstraße zu eröffnen, ohne Parkplätze und ohne einen Bekanntheitsgrad, macht das Sinn?Eine Standort-Entscheidung ist doch vor allem eine Wahl-Entscheidung wie ich Geld verdienen will.