Unsere Aushilfen! Wir brauchen sie! Wir bauen sie selbst auf! Und, wir machen sie up to date, bringen sie auf den neuesten Stand. Sie müssen ja von jetzt auf gleich… Weiterlesen
Wir bauen sie selber auf!
Kategorie: Alex & Kolleginnen
Das bisschen Kuchenschneiden!
Läuft oft unter Flagge: Machste doch mit links. Ist ein Scherz – ich weiß. Noch schlimmer, es ist ein totaler Irrtum. Meine Kolleg*innen kennen das: Kunde schaut doch, ob mit… Weiterlesen
Bäcker-Marke: Roggenbrot
#Bäcker-Marken sind Zukunft in der Branche. Taditionsbäckerei Fischer ist ein exzellenter Roggenbrotbäcker. Hier im Foto die Brot-Marke. Hinter Bäcker-Marken steht immer Generationswissen. Das ist ein Wettbewerbsvorteil. Alex: „Dieser Vorteil kann… Weiterlesen
Arbeite dass was du kannst!
Meeting: Alex & Kolleg*innen: 12_03: Thema: Wochenende: Unsere Filiale bekommt Aushilfen, Quereinsteiger. Wie packen wir die Arbeit? / Teil_1 Kommunikation mit der Chefin / dem Chef vor dem Einsatz der… Weiterlesen
„Kasse machen…“ – 1. Meeting-Runde
v.l.n.r. Saskia und Debbie – Landbäckerei Kirstein (hier mit der Kirstein-Marke: Hefekuchen) waren bei der 1. Meeting-Runde am 13. März dabei. Meeting-Runde mit Alex & Kolleg*innen. Worum geht’s? Zusammenhänge verstehen:… Weiterlesen
Online-Seminar: „Kasse machen!“
Alle haben in unserer Filiale die gleichen Aufgaben!Wir sind aufeinander angewiesen und voneinander abhängig.Wenn das klar ist, machen wir auch richtig Umsatz! „Kasse“ kann nur der Chef machen, wenn es… Weiterlesen
Hallo, ich möchte auch was sagen….
Christine (links): Kloster Café Fiedler: Richtig, beim Putzen scheiden sich die Geister. Warum? Weil zumindest freiwillig immer die Gleichen ohne Ansage putzen! Der Chef kann da gar nichts regeln. Das… Weiterlesen
Debby&Saskia – Putzen – Team -Umsätze
Debby & Saskia: Landbäckerei Kirstein: Wir geben Alex recht, oft wissen neue Mitarbeiter gar nicht was putzen in der Praxis bedeutet. Allerdings mussten wir schon mit dem Argument kämpfen: „Putzen… Weiterlesen
Alex – Putzen gehört dazu-Team & Umsätze
Alex – Der Bäcker Schnell: Putzen – die Neuen müssen sich schnell anpassen, um die Vielfalt der Aufgaben als Verkäufer*in überblicken zu können. Das Team bestimmt die Umsatzentwicklung. Dafür ist… Weiterlesen
Putzen gehört dazu – Umsätze & Team
„Ohne Verkauf nix los!“ Für jetzt und für die Zukunft Quereinsteiger*innen sind sehr wichtig. Ob Quereinsteiger*innen oder neue Fachverkäufer*innen müssen einfach schnell in die Umsatzentwicklung integriert werden. Auch deshalb müssen… Weiterlesen