#Ausgangspunkt: wichtig: der Blick der Verkäuferin zählt: Welche Produkte bestimmt sie als UNKOPIERBAR? Was ist ihre Begründung? Das ist eine Vorbereitung auf die 1. Trainingseinheit. Diese Vorbereitung spielt für diese… Weiterlesen
Hoher Anspruch Unkopierbares verkaufen * Teilnahme an den Online-Meetings: Unser Ziel: Vermittlung, Vorschläge, Ideen für Verkäufer*innen: Wie verkaufen wir mit Generationswissen Unkopierbares aus unserer Bäckerei? Unsere Sicht: Das Wort, der… Weiterlesen
Alle haben in unserer Filiale die gleichen Aufgaben!Wir sind aufeinander angewiesen und voneinander abhängig.Wenn das klar ist, machen wir auch richtig Umsatz! „Kasse“ kann nur der Chef machen, wenn es… Weiterlesen
Alles wieder auf „Null“!Es ist nicht einfach Produkte als Generationsmarken im Bäckerhandwerk zu etablieren.Eine Marke ist nicht einfach ein Produkt mit Geschichte. Ein Verständnis bei den Mitarbeitern dafür zu entwickeln,… Weiterlesen
Ich bin fest überzeugt, dass Chefs Mitarbeiterinnen, die Verantwortung sehen und auf sich nehmen, fördern müssen. Daraus entwickelt sich i.d.R. ein Vertrauensbündnis. Das ist eine Grundlage mit der man als… Weiterlesen
Widersprüche & viele FragenWas ist, wenn der Chef Entwicklungen nicht erklärt?Wird schon laufen… steht der Chef hinter Entwicklungen? Markenprodukte sind im Bäckerhandwerk die Zukunft. Sie erfordern Authentizität.Die kann bei Produkten,… Weiterlesen
Katja Czerr – Chefin: Naturbäckerei Czerr Die Naturbäckerei Czerr produziert als Familienbäckerei eine anspruchsvolle,qualitativ-hochwertige Produktpalette. (www.czerr.de)Das Niveau im Verkauf muss diesen Qualitätsbedingungen entsprechen.Katja Czerr weiß, dass genau das nicht einfach… Weiterlesen
Bäckermeister Tobias Rösler – Persönlichkeiten und offener Blick Im Verkauf muss man immer Persönlichkeit zeigen, mit viel Power und Dynamik. Du musst den Kunden mit einem offenen Blick begegnen und… Weiterlesen
Motivationen, die Michael Fiedler von Mitarbeiter*innen im Verkauf erwartet Die Situation ist so, dass sich in erster Linie Quereinsteiger*innen bewerben. Das ist aber kein Problem. Verkaufen zu wollen ist ein… Weiterlesen
Konditormeister Björn Rosner „Ich mache doch nur meine Arbeit!“ Wenn das der Konditormeister Rosner sagt, schwingt ganz viel Bodenständigkeit in seiner Stimme. Dieses Bodenständige ist schlichtweg auch eine sehr enge… Weiterlesen
