Verkaufen lernen – Chance Verkäuferin zu werden kloster-cafe@t-online.de / 03382 – 333 Andrea(r.) und Dani(l.) sprechen gern und ehrlich über ihre Arbeit. Dani und Andrea sind Verkäuferinnen im Kloster Café… Weiterlesen
Es gibt viele Möglichkeiten zu zeigen, dass man im Verkauf „dies“ oder „jenes“ besser kann. Eine gute Ausbildung, Erfahrungen und Tragen von Verantwortung sind eine Basis dafür. Für mich war… Weiterlesen
„Lila F“ & „Grünes F“ – 2 Bäcker-Marken – Linien Kloster Café Fiedler (www.klostercafe-lehnin.de) Inhaber: Bäckermeister und Konditor: Michael Fiedler: Teilnehmer – Projekt #handdrauf – #gönndirzeit, #gönndirbäckerhandwerk Ausgangspunkt: Analyse von… Weiterlesen
Marke Rösler: https://www.baeckerei-roesler.com(nicht Darstellung des ganzen Projektes, nur Auszug für Aufbau von Bäcker-Marken aus Generationswissen) * Einführung einer Bestellhotline: goenn-dir-was@baeckerei-roesler.com (Probe)* Gönn-Dir-Zeit – Gönn – Dir – Bäcker-Handwerk Auswahl von… Weiterlesen
Manufaktur-Helden®- Bäcker-Marken – Resultate: www.tra-back-fischer.de #handdrauf – Zukunft Bäcker-Marken: „Opa Hermann – Brot“ Bedeutung von Generationswissen. #handdrauf – Traditionsbäckerei Fischer hat ihre Bäcker-Marke „Opa Hermann-Brot“ mit Generationswissen aufgebaut.Die traditionellen, kräftigen Roggenbrote… Weiterlesen
Die Zukunft im Bäckerhandwerk wird wesentlich durch die Förderung von Alleinstellungen in den Betrieben bestimmt. Alleinstellungen schaffen Abgrenzungen zu konkurrierenden Betrieben. Und, stellen Fähigkeiten des Betriebes heraus. Alleinstellungen sind Traditionsträger… Weiterlesen
Ankündigung: Online-Seminar – Verkauf mit Produktwissen – September 2025 * aus den Erfahrungen eines Aktionstages habe ich das Seminar mit “Alex & Kolleg*innen” erarbeitet. (*im Bild: Debby & Saskia: Landbäckerei… Weiterlesen
Es gibt immer Kunden, die ganz genau die Prozente der enthaltenen Mehle wissen wollen. Und, es gibt Kunden, die in der Tat neugierig sind. Die fragen: „Was issen da drin?“… Weiterlesen
Wir wissen, dass wir alle an einem Bändel hängen. Und, putzen, Tresen in Ordnung halten, Bestellungen organisieren…..all das sind Umsatzfaktoren. Je nachdem wie wir organisiert sind, sind es Zeitfresser oder… Weiterlesen
Vielleicht klingt „Brötchen-Millionär“ etwas zu reißerisch? In jedem Fall passt der Fakt. So richtig kann man sich 10 Millionen Brötchen, die Enrico in mehr als 30 Jahren produzierte nicht vorstellen.… Weiterlesen
